過(guò)去，餐廳、食堂、酒店等大型餐飲場(chǎng)所對(duì)商用洗碗機(jī)處在能夠減輕洗碗勞作的思維上，但隨著科技的不斷發(fā)展，人們對(duì)工作效率要求的不斷提升，對(duì)于商用自動(dòng)洗碗機(jī)的要求不再僅限于此，人們希望自動(dòng)洗碗機(jī)能夠帶來(lái)更加高效的工作效率。而一款好的商用全自動(dòng)洗碗機(jī)，則需要具備以下作用：
一、洗滌效果高
餐廳、食堂等餐飲店的餐具普遍偏油膩，人工手洗需要耗費(fèi)大量的時(shí)間，還不容洗干凈，但是選擇一款合適的商用洗碗機(jī)能夠確保每一件餐具都能洗干凈，洗滌效果高，給客人帶來(lái)良好的就餐體驗(yàn)。
二、確保安全衛(wèi)士
商用自動(dòng)洗碗機(jī)通過(guò)高溫高壓對(duì)餐具進(jìn)行清潔和烘干作用，可以確保99%以上的細(xì)菌被殺死，避免大腸桿菌等病菌殘留對(duì)人體健康造成損害。而且自動(dòng)洗碗機(jī)完全按照標(biāo)準(zhǔn)化流程進(jìn)行洗滌程序，設(shè)計(jì)安全，可以避免因?yàn)椴豢煽氐囊蛩貙?duì)員工安全造成危險(xiǎn)。
三、工作效率高，節(jié)省人工成本
食堂、酒店等大型餐飲場(chǎng)所對(duì)日常餐具的洗滌數(shù)量需求大，如果單靠人工清潔效率實(shí)在低下。但是選擇商用自動(dòng)洗碗機(jī)，可以大大提供高作效率，節(jié)省商家用人成本。
四、減少餐具破損率
常規(guī)手洗餐具，難免會(huì)因?yàn)檎掣较礉嵕途叽蚧凰さ那闆r，但是使用了自動(dòng)洗碗機(jī)，就可以避免這種情況的發(fā)生。只需要將餐盤(pán)按順序放到商用洗碗機(jī)的傳送帶或杯筐內(nèi)，餐盤(pán)在機(jī)內(nèi)不會(huì)疊加或碰撞，大大降低了餐具破損率。
五、加速餐具周轉(zhuǎn)
食堂、酒店等大型餐飲場(chǎng)通常會(huì)準(zhǔn)備足夠的餐盤(pán)供客人使用，但遇到特殊節(jié)假日或活動(dòng)，還需要采購(gòu)大量餐盤(pán)，需要增加額外的支出和餐具存放空間。但是用商用自動(dòng)洗碗機(jī)，可以高效地完成餐具洗滌工作，且清潔過(guò)程中還不需要單獨(dú)放置消毒柜，因?yàn)樽詣?dòng)洗碗機(jī)還包含消毒功能。這樣可以在商家需要使用大量餐具時(shí)可以妥善的周轉(zhuǎn)，還能降低餐具的成本投放，可謂一舉兩得。
六、節(jié)省開(kāi)支
通常情況下，人們都以為使用洗碗機(jī)會(huì)耗費(fèi)大量的水電，其實(shí)這個(gè)想法并不成立。人工手洗餐具需要使用大量的水反復(fù)沖刷才能洗干凈，而使用商用自動(dòng)洗碗機(jī)，機(jī)內(nèi)的水可以反復(fù)使用，并不會(huì)對(duì)水造成不必要的浪費(fèi)。在上面我們提到，餐廳、食堂等餐飲店的餐具普遍偏油膩，往往需要溫水洗滌才能清潔干凈。而使用自動(dòng)洗碗機(jī)水溫會(huì)自動(dòng)加熱，這又可以減少不必要的電費(fèi)支出。
好了，介紹了這么多商用自動(dòng)洗碗機(jī)的作用，想必大家對(duì)這款機(jī)器也有所了解。如果還有不清楚的地方，可以在線咨詢我們的客服人員，我們將為大家詳細(xì)解答。
